【大閘蟹】劣質走私「坑渠蟹」頻現　業界：制度有漏洞難追查來貨去向

近日海關屢次檢獲走私大閘蟹，日前甚至破獲歷來最大宗走私大閘蟹案，在一輛入境私家車上共檢獲4.8萬隻懷疑走私大閘蟹，估計市值約720萬元；亦有市民網購大閘蟹後，發現大閘蟹鰓部發黑、蟹膏呈流質等。大閘蟹專營商新三陽負責人陳眺明今日（24日）在電台節目表示，這類有問題的蟹俗稱「坑渠蟹」，一般在漁塘或水氹中生長，部份是野生，每到大閘蟹季節，就會有人前往捕撈，紮好打包後再運往香港。

陳眺明指，蟹鰓發黑有機會是因水質受污染，亦有可能因大閘蟹無人餵飼，未有經過淨化；若蟹膏呈流質，則相信是病蟹。他又說，由於香港的大閘蟹食安標準高於內地，加上食環署一直未能就有關標準，與內地海關及國家質檢總局達成共識，導致內地大閘蟹需經南韓轉口本港，令成本上升約25%。

他認為目前大閘蟹進口制度有漏洞，例如有人名下有2至3間正式入口公司，單日入貨100隻蟹後，便平均分發給3間公司，但各公司單據可互通，亦可互相「借貨」，食環署跟進時就難以追查來貨走向和數量，亦讓走私份子有機會乘機混入未領有衛生證明的蟹。 

他亦坦言，曾有人向其推銷懷疑走私大閘蟹，他出於好奇品嚐，覺得蟹膏特別「爆棚」，後來發現該批蟹較同期其他蟹成熟，懷疑有人在短時間內餵蟹吃激素，刺激牠們產生蟹膏。

陳眺明提醒市民雖然部份網店會向顧客展示供應商提供的證明書，但亦有部份人會偷用其他人的證明書，必須多加留意。

他又指，最誇張見過有人將4両蟹，用特別粗的繩繞多幾圈，綁到7両重，令人感覺7両蟹賣幾十元很划算，建議市民選購大閘蟹時，可留意色澤，若蟹身呈青綠色並帶有油光，就是優質大閘蟹；相反顏色暗啞，就可能不太健康。

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責任編輯：梁薾心